參觀過花博的朋友，相信一定對遠X公司展示成品- 寶特瓶方舟有很深刻的印象吧!?是的，做環保不只是政府的責任，現在有許多民間團體有很多都在推廣，甚至力量還遠遠大於政府，這些非營利和營利團體一點一滴，真實投入回收再利用的環保行列。
尤其最為令人讚賞的不外乎就是慈善團體(慈X)扮演的重要角色。一開始不過是喚起人們的善念，動員民間力量開始回收分類，漸漸地各級政府開始強制執行回收的政策。正因如此，每個人都可以為環保盡一份力量，當然幼童也不例外!
就我所知，全球知名公司-耐X公司提倡環保不遺餘力，除了捐贈部分年度收入支持環保概念外，並以行動支持環保，將委外生產的衣服，都改採回收利用的寶特瓶做成的人造纖維，織成環保機能布料再作成機能排汗衫。耐X公司並推動回收舊鞋，再作利用的計畫，這些都為產業界做了最好的示範。
由於本人從事成衣紡織類貿易工作多年，五、六年前就有許多歐美大廠積極開發環保回收素材的紡織品；台灣廠商也在三、四年前意識到全球危機，除了綠能產業開發的再生能源計畫外，在紡織業界有許多大廠更不遺餘力地投入原料研發。不論是在製程中減少化工汙染原料，或是製衣工程中節省下來的汽油量，環保意識從成品回收概念和原料製成設計，處處都看得到碳足跡，也嗅得到環保商機。
危機就是商機，更是轉機!台灣從勞力密集產業中脫穎而出並非奇蹟，產業一條龍式的生產默契，國內環保再生的整合力量，正為大家做了最好的示範!舉例來說，如果每件衣服使用85%的回收原料紗，那麼就能節省2.8公升的汽油損耗量。我相信，未來一定有愈來愈多的產品或品牌，會持續跟進此環保行列；相對於聚酯環保棉，許多廠商也陸續研發出不同材質的替代品，例如:椰子殼、咖啡粉、矽晶等天然植物、礦物製的環保紗線。要給下一代甚麼樣的未來?就看大家如何發想創意出可環保回收的替代品!
2011年3月16日
2011年3月13日
原味創意新經濟時代
生活在同一個年代背負不同使命的我們，在奇妙的時刻(民國一百年)必定會碰撞出曼妙的火花。讓我們共同期許，每天在台灣不同角落、不斷上演的故事可以有最完美的接點與接軌。
我堅持以有創意的台灣原味出發，將台灣土生土長的人文之美散播到世界各地，讓我們的下一代能以身為台灣人為榮!
我堅持以有創意的台灣原味出發，將台灣土生土長的人文之美散播到世界各地，讓我們的下一代能以身為台灣人為榮!
2011年3月10日
2011年3月9日
何謂"雲端"?
何謂雲端？
這場正在改變十億電腦使用者習慣的資訊革命!你準備好了嗎?Google執行長施密特日前曾在演說中大膽宣告: 雲端運算將引發比個人電腦還要大的潮流!
到底雲端是什麼? 說穿了，它不過是一種概念，「就是把所有的資料全都丟到網路處理」。Google台灣總經理簡立峰說。所謂的「雲」，其實是由許多部具有高運算能力的超級電腦所組成的資料中心。「進入雲端」是指透過網路連接那些超級電腦，讓它們來幫我們處理資料。
雲端運算時代一旦真正來臨，大家就不必再背著筆記型電腦到處跑，電腦壞了也沒關係因為資料都在雲端上。只要一組帳號和密碼，就可以將所有能上網的裝置- 一支手機、一台衛星導航（GPS）、甚至是ATM提款機，都能成為我們的個人電腦了。就這樣各式各樣的「雲」漂在我們身邊，一打開Gmail帳戶就可以上傳圖片、音樂，在Iphone上傳下載各種軟體與遊戲，其實我們早就已經漫步在雲端了!
「速度」是雲端運算的另一個關鍵。雲端運算時代，看似縹緲的名詞，它正一步步接近並正在改變你我的未來，準備好了嗎?
這場正在改變十億電腦使用者習慣的資訊革命!你準備好了嗎?Google執行長施密特日前曾在演說中大膽宣告: 雲端運算將引發比個人電腦還要大的潮流!
到底雲端是什麼? 說穿了，它不過是一種概念，「就是把所有的資料全都丟到網路處理」。Google台灣總經理簡立峰說。所謂的「雲」，其實是由許多部具有高運算能力的超級電腦所組成的資料中心。「進入雲端」是指透過網路連接那些超級電腦，讓它們來幫我們處理資料。
雲端運算時代一旦真正來臨，大家就不必再背著筆記型電腦到處跑，電腦壞了也沒關係因為資料都在雲端上。只要一組帳號和密碼，就可以將所有能上網的裝置- 一支手機、一台衛星導航（GPS）、甚至是ATM提款機，都能成為我們的個人電腦了。就這樣各式各樣的「雲」漂在我們身邊，一打開Gmail帳戶就可以上傳圖片、音樂，在Iphone上傳下載各種軟體與遊戲，其實我們早就已經漫步在雲端了!
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我在plurk辦活動，快來幫我衝人氣!
"好康大贈送"!!! 我在plurk辦活動，快來幫我衝人氣!
請所有網友於3/10( 09:00-18:00)點選加入我的噗浪帳號成為朋友和粉絲，並告訴我你需要的贈品是?
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前20名加入者可立即獲得你喜歡的獎品!機會難得敬請把握良機!
http://www.plurk.com/grace888a
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2011年3月6日
網路創業，真的人人有機會嗎?
創業顧問賀爾威（Adam Helweh)指出，「每個人都有機會在這個網路時代創業」。創業是許多人的夢想，網路時代電腦、手機等便利的工具，可能是創業的最佳機會。
以往傳統創業模式多倚賴實體店面，不僅要有好地段、機器設備，要有雇用員工來作服務。過去的年代，做生意要與外界聯絡要使用電話，寫信要傳真；但這些需要及設備隨著網路時代來臨全部改觀。
賀爾威告訴我們，網路時代作生意三大要素，包含一、互動及視覺設計的網頁（Interactive & Visual Design）。二、網路發展（Web Development）。三、「新社群媒體市場」（New／Social Media Marketing）。只要將三者結合再加以運用，就可以藉著網路力量創業或作生意。
比方說過去傳統的出版業幫作家出書，需要耗費龐大的成本，如今部落格及微網誌時代，光在網路世界出版電子書，就能以驚人的速度表現不俗的成績。不論是寫書，開個微網誌、布落格，介紹新產品或創立新公司，連結同好並利用社群網路做推廣，每人都有可能在網路世界創業。我認為只要具備該有的能力，用心經營社群，創業，人人有機會!
如同賀爾威所謂的「創業ABC」（Always Be Connecting），除了虛擬網絡之外，我們更要走出去，認真經營實體的社群關係，因為「人會和信任的朋友作生意」，這是一個簡單的道理!
請參考 賀爾威個人網站：http://www.secretsushi.com/
以往傳統創業模式多倚賴實體店面，不僅要有好地段、機器設備，要有雇用員工來作服務。過去的年代，做生意要與外界聯絡要使用電話，寫信要傳真；但這些需要及設備隨著網路時代來臨全部改觀。
賀爾威告訴我們，網路時代作生意三大要素，包含一、互動及視覺設計的網頁（Interactive & Visual Design）。二、網路發展（Web Development）。三、「新社群媒體市場」（New／Social Media Marketing）。只要將三者結合再加以運用，就可以藉著網路力量創業或作生意。
比方說過去傳統的出版業幫作家出書，需要耗費龐大的成本，如今部落格及微網誌時代，光在網路世界出版電子書，就能以驚人的速度表現不俗的成績。不論是寫書，開個微網誌、布落格，介紹新產品或創立新公司，連結同好並利用社群網路做推廣，每人都有可能在網路世界創業。我認為只要具備該有的能力，用心經營社群，創業，人人有機會!
如同賀爾威所謂的「創業ABC」（Always Be Connecting），除了虛擬網絡之外，我們更要走出去，認真經營實體的社群關係，因為「人會和信任的朋友作生意」，這是一個簡單的道理!
2011年3月5日
你是否具備創業家的領導特質?
傑克.威爾許定義”新一代領導人才”的新 4EA. Empathy (同理心): 對文化差異給予尊重
B. Experimental (實驗精神): 心態歸零、不怕失敗
C. Example (樹立典範): 樹立標竿、勇往直前
D. Excited (為追求卓越而興奮): 有嬴的渴望、以熱情出發
大前研一所謂的創業家條件
A. 學習力: 謙虛是強者的必備條件
B. 實踐力: 針對問題找尋解決方案- 瓶頸式思考模式
C. 持續力: 執著的念力、反覆詢問為什麼? (好奇心)
2011年3月4日
台灣米的故事 半嶺水稻插秧, 採桑製醬樂
時間 3月19日 · 9:30 - 18:30
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地點: 野蔓園
台北市陽明山北投區紗帽路40-18號
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召集人: Eilif Wang 協辦人: Grace Lee
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re: 台灣米的故事 半嶺水稻插秧, 採桑製醬樂
500元 (伴手禮 桑葚醬一瓶(200g) )
中午可在野蔓園搭伙是素食，每人120元素食餐
** 去年去割稻的相片 **
http://map.answerbox.net/album-882468.htm
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名額有限請盡早報名，額滿為止
交通問題可代為協調!
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地點: 野蔓園
台北市陽明山北投區紗帽路40-18號
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召集人: Eilif Wang 協辦人: Grace Lee
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re: 台灣米的故事 半嶺水稻插秧, 採桑製醬樂
500元 (伴手禮 桑葚醬一瓶(200g) )
中午可在野蔓園搭伙是素食，每人120元素食餐
** 去年去割稻的相片 **
http://map.answerbox.net/album-882468.htm
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名額有限請盡早報名，額滿為止
交通問題可代為協調!
2011年3月2日
地球一小時 2011 宣傳片 Earth Hour 2011 video
這是地球人的驕傲，不知道台灣有沒有加入? 為了自己與下一代，每年我們都應該支持這麼有意義的活動，讓我們繼續做下去，並從生活中力行節約能源~
2011年3月1日
我的建國一百-立願書
進入三月，建國百年悄悄地過了兩個月。今天，我心中突然浮現一個想法，我想在一百年之際為自己留下一個美好的記憶，於是我立了建國百年之願。我立志在一百年結束前，推薦一百個不同的手創商品，給我在世界各地不同國家的朋友們。目的是想藉著小小的力量推廣台灣精神，讓更多地球村的朋友們更認識台灣、愛台灣、愛來台灣觀光。
只要你認為你的商品夠嗆、夠夯，你都可以將資料傳給我，不論是吃、喝、玩、樂的創意都行! 要是產品夠硬，後台夠穩的你/妳，願意大展身手邁向國際行銷，只要你願意我都非常樂意為你包裝推薦，做出一套包君滿意的整合行銷方案。Let's go~
想創業?找政府的專案貸款準沒錯!
青年創業貸款
政府為了鼓勵20 歲 ~ 45歲的青年自行創業，特別制定青年自行創業的政策，提供利率約3%的創業貸款。每位申請人無擔保品的申請上限為一百萬元，凡是創業三年內符合條件者均可提出申請。申請成功一年內可以只先繳利息，初創業者可以減少許多營運、資金壓力。
青年創業貸款申貸資格
＊年齡：20-45歲之中華民國國民。(45-65歲可以申請微型創業貸款)
＊男性必須退伍或持有免役證明。
＊申請者本身與配偶信用狀況需良好，無違法背信、無信用不良紀錄，無用票者可。
＊不得有經營其他事業或其它任職情事者，故兼任其它事業負責人及股東需辦理變更。
＊申請者須是設立未滿三年公司或行號之負責人或股東。
＊立案未滿三年之幼稚園、托兒所、補習班、兒童課後托育中心、老人養護中心之負責人。
＊持有開業證書未滿三年之診所、建築師事務所、會計師事務所之負責人。
微型創業貸款
為重振創業精神並協助中高齡失業者及婦女創業，以安定其生活，中小企業處於92年1月22日開辦微型企業創業貸款（簡稱微創貸款)，結合創業技能訓練及創業諮詢、輔導服務，擴大職能創業及微型企業創業，這是為了鼓勵中高齡失業者及婦女開創事業第二春。
微創貸款申貸資格
年滿四十五歲以上至六十五足歲（二十歲至四十五歲可申請青年創業貸款），
具有下列條件之一者:
(一)依法辦理登記之微型企業(係指依法辦理登記之事業組織，不分行業員工數未滿五人者)；
(二)所創或所營微型企業登記設立未超過一年 （至貸款申請日止未超過一年） 。
申貸者限制：
(一) 申貸者不得有經營其他事業或其他任職情事者。
(二) 申請者與其配偶信用狀況皆須良好。
(三) 夫妻共創同一事業限由一方提出申請。
(四) 已領取軍、公、教及公營企業退休金，不得申貸。
(五) 曾領取政府機關其他同性質創業貸款利息補貼或補助，不得申貸 。
微型創業貸款年限金額及貸款利率: 貸款年限 最長七年，含寬限期一年。
貸款金額 最高新台幣壹佰萬元整。
貸款利率: 固定利率年息三％。若貸款人符合特殊境遇婦女創業貸款補助辦法規定者，前三年免負擔利息，第四年起固定負擔年息1.5%，其差額由行政院勞工委員會補貼。
婦女創業貸款
行政院勞工委員會為協助女性發展小型企業，創造就業機會，提供婦女創業陪伴服務及融資信用保證專案。凡是滿二十歲婦女都可參加，申請流程：只要先參加創業技能培訓、創業研習課程或創業諮詢輔導，再提出創業計畫書，審查通過後，轉送勞委會委託的銀行取得貸款。
婦女創業貸款資格
(一)年滿20至65歲婦女，曾參與創業技能培訓、創業研習課程或創業諮詢輔導，經審核具有創業潛力者。
(二)所創或所營企業辦有營利事業登記或符合營業登記法第4條免辦理營業登記者。
貸款額度最高100萬元，貸款年限７年含寬限期１年，貸款利率協調銀行按年息2.83厘計算。貸款戶如須信用保證則自行負擔0.5厘保證手續費，合計年息3.33厘(台語”貸款鬆、鬆、鬆”)
創業鳳凰婦女貸款:貸款額度五十萬~一百萬，貸款年限最長七年，利率 1.75% ，還款方式第一年利息後六年本金利息。
政府為了鼓勵20 歲 ~ 45歲的青年自行創業，特別制定青年自行創業的政策，提供利率約3%的創業貸款。每位申請人無擔保品的申請上限為一百萬元，凡是創業三年內符合條件者均可提出申請。申請成功一年內可以只先繳利息，初創業者可以減少許多營運、資金壓力。
青年創業貸款申貸資格
＊年齡：20-45歲之中華民國國民。(45-65歲可以申請微型創業貸款)
＊男性必須退伍或持有免役證明。
＊申請者本身與配偶信用狀況需良好，無違法背信、無信用不良紀錄，無用票者可。
＊不得有經營其他事業或其它任職情事者，故兼任其它事業負責人及股東需辦理變更。
＊申請者須是設立未滿三年公司或行號之負責人或股東。
＊立案未滿三年之幼稚園、托兒所、補習班、兒童課後托育中心、老人養護中心之負責人。
＊持有開業證書未滿三年之診所、建築師事務所、會計師事務所之負責人。
微型創業貸款
為重振創業精神並協助中高齡失業者及婦女創業，以安定其生活，中小企業處於92年1月22日開辦微型企業創業貸款（簡稱微創貸款)，結合創業技能訓練及創業諮詢、輔導服務，擴大職能創業及微型企業創業，這是為了鼓勵中高齡失業者及婦女開創事業第二春。
微創貸款申貸資格
年滿四十五歲以上至六十五足歲（二十歲至四十五歲可申請青年創業貸款），
具有下列條件之一者:
(一)依法辦理登記之微型企業(係指依法辦理登記之事業組織，不分行業員工數未滿五人者)；
(二)所創或所營微型企業登記設立未超過一年 （至貸款申請日止未超過一年） 。
申貸者限制：
(一) 申貸者不得有經營其他事業或其他任職情事者。
(二) 申請者與其配偶信用狀況皆須良好。
(三) 夫妻共創同一事業限由一方提出申請。
(四) 已領取軍、公、教及公營企業退休金，不得申貸。
(五) 曾領取政府機關其他同性質創業貸款利息補貼或補助，不得申貸 。
微型創業貸款年限金額及貸款利率: 貸款年限 最長七年，含寬限期一年。
貸款金額 最高新台幣壹佰萬元整。
貸款利率: 固定利率年息三％。若貸款人符合特殊境遇婦女創業貸款補助辦法規定者，前三年免負擔利息，第四年起固定負擔年息1.5%，其差額由行政院勞工委員會補貼。
婦女創業貸款
行政院勞工委員會為協助女性發展小型企業，創造就業機會，提供婦女創業陪伴服務及融資信用保證專案。凡是滿二十歲婦女都可參加，申請流程：只要先參加創業技能培訓、創業研習課程或創業諮詢輔導，再提出創業計畫書，審查通過後，轉送勞委會委託的銀行取得貸款。
婦女創業貸款資格
(一)年滿20至65歲婦女，曾參與創業技能培訓、創業研習課程或創業諮詢輔導，經審核具有創業潛力者。
(二)所創或所營企業辦有營利事業登記或符合營業登記法第4條免辦理營業登記者。
貸款額度最高100萬元，貸款年限７年含寬限期１年，貸款利率協調銀行按年息2.83厘計算。貸款戶如須信用保證則自行負擔0.5厘保證手續費，合計年息3.33厘(台語”貸款鬆、鬆、鬆”)
創業鳳凰婦女貸款:貸款額度五十萬~一百萬，貸款年限最長七年，利率 1.75% ，還款方式第一年利息後六年本金利息。
2011年1月3日
結合社會公益幫助弱勢婦女創業
結合社會公益幫助弱勢婦女創業 瑭瑭20100122
只要稍微用心就不難發現，我們身處的城市周圍有許多不同性別、年齡和不同需要的低收入戶需要各界的援助。其中有一群需要社會援助的弱勢朋友，她們不僅要承擔家計，更可能要一肩扛起教育下一代的使命，她們更需要被扶植。曾經遭遇家暴的婦女，頓失經濟的失婚者與單親媽媽，亦或是無助的外籍配偶，她們是社會上相對的弱勢族群，我們該如何在公權力之外，結合社會公益幫助她們就業甚至是創業?社區的真善美力量真能順利實現目標嗎?該如何幫助她們?讓她們不但有魚吃，還要有一支釣魚的魚竿?
過社區服務，鼓勵有能力的人站出來貢獻己力，從近處、小事出發，將愛的種子傳出去，就是幫助弱勢婦女站起來的第一步。再依據個別的優勢或興趣，幫助她們學習創業的第二技能，不怕難一點一滴累積改變的力量，從社區出發作善意的關懷，讓幸福充滿整個社區，借力使力的力量一定很快可以遍地開花傳到更遠、更廣的角落。社區網絡是最直接的社會救援單位，當弱勢婦女受到社會的關懷，她們就可以找到自我存在的價值與目標來肯定自己、成就自己，甚至影響並幫助更多人。鼓勵她們站出來參加社區活動，學習第二技能與他人互動，可以奠定日後創業的本錢，也是社會公益的精神。利用社會公益的力量，幫助弱勢自力更生提升她們的自信與謀生能力，一旦具備能力就能發揮更大的影響力，以感恩的心反饋給周圍需要援助的朋友。這種善的循環可以順利解決部分的社會問題，某種程度來說，也是建立社會事業模式的方法。
到底社區能幫弱勢婦女作甚麼?該如何發揮「整合」的功能?又要如何讓她們擁有釣魚的釣竿呢?不論是傳授何種產品的製作方法、技術，到經營管理概念，最重要的事就是要整合社區資源和社會福利團體力量，才能發揮最大作用。例如:讓社區民眾或企業員工以固定會員方式，購買特殊境遇婦女製作的產品或服務，就是支持弱勢婦女重新站起來的方法。所有創業技能或銷售對象都離不開社區，透過社區關懷，從小做起才能建立完整的社區發展模式，發揮更大的效益。目前女性創業的行業離不開「食、衣、育、樂」，加盟、直銷或頂店是最快速的創業方式；零售業是本小利大的創業模式；而網路商店則只需投入大量時間成本。在行業別方面，婦女創業除了選擇與「食、衣」有關的產品，還有褓母、看護、健康照護、專業的家事服務。此外開設網路商店也是不錯的選擇，像是團購、外送與外包等有特色的服務也都可以。傳統手工藝是許多女性創業者會選擇的產品，比如像是創意手工製的個人化商品，流行的手工精油香皂和水果泡菜都算；凡是跟創意健康養生料理有關的產品，也都可以列入考慮。幫助弱勢婦女創業除傳授技能外，還要多鼓勵她們善用地方性的資源特色，以地方特有的「人文故事」作為資源，也可增加弱勢婦女創業成功的機率。
接下來就要思考，如何結合社會公益力量解決婦女創業的資金來源問題?一旦決定創業，初期的小額創業資金該如何募集?其實受到金融海嘯影響，政府機關及社福團體為幫助弱勢族群，有提供低利率及展延還款的優惠貸款，讓這些特殊際遇想自行創業的人可以順利創業，解決生計問題。就我所知桃園縣政府就計畫出錢免費幫一群弱勢婦女作職業訓練，提撥一筆龐大經費幫助想創業的弱勢婦女順利創業。創業者若想取得政府的救急低率貸款，必須擬好一份「創業計畫書」，勞委會或青輔會有定期提供相關的免費輔導課程，幫助大家客觀評估了解自己是否為創業作好萬全的準備。這樣透過社區協助可以發揮最大綜效，一旦建立相同的創業模式，日後就能以同樣的方法幫助更多想創業的弱勢婦女。從網路得知有位資深女演員因為本身也是一位單親媽媽，特別疼惜弱勢婦女的際遇與辛酸，不久前她以宜蘭蔥作材料，和兩位朋友合作研發出美味可口的「宜蘭蔥油餅」，因為受到各界好評，決定以加盟方式擴大營業額增加知名度。基於同理心她特別疼惜弱勢婦女，特別保留免加盟金的名額給需要負擔家計的單親媽媽，讓她們可以最快速的方法憑自己的勞力創業，這種社會公益善舉是非常值得效法的。
上個月朋友推薦一家知名的素食餐廳，訂位前我刻意上網了解網友對餐廳的評價。店裡的座位並不多，但生意卻門庭若市，我刻意地避開中午尖峰用餐時間，想研究好吃又便宜的素食餐是如何做出來的?品嚐過簡單特別的素食「愛滋味」後，我對這位不平凡的女主人有些好奇，於是上網搜尋有關她的資料，她的確是位不簡單的小人物，從事社區資源工作近20個年頭，她投入很多時間與精力在產業發展計畫與關懷的工作。從社區資源發展協會到今天的廚房餐廳，她幫助過許多的弱勢族群，目前的她成功複製自行研發的烹調與經營管理經驗，無條件地傳授給需要有謀生技能的婦女，讓她們可以在社區中依照能力、性向學習烹飪、園藝和清潔照護的技能。看到她那股因幫助別人的善心，洋溢滋長的蓬勃生氣與喜悅，真是令人由衷佩服與動容!她深信透過社區共同發展計畫，假以時日一定能成功複製到台灣的各角落，讓更多弱勢婦女因受到援助重新站起來，發揮出更大的力量去幫助更多人。自己也是曾經接受過各方援助的浴火鳳凰，因為他人適時的協助與關心，讓我在創業路上不覺孤單，可以勇敢面對人生的挑戰，我真的非常感恩。雖然我不富有，但我始終相信只要有懷著希望堅持初衷，老天爺一定不會虧待我們。看到社會上這麼多不問代價、願意幫助別人的人，我也誠心期許自己有一天也能像他們一樣，當一個手心向下幫助別人的人!
只要稍微用心就不難發現，我們身處的城市周圍有許多不同性別、年齡和不同需要的低收入戶需要各界的援助。其中有一群需要社會援助的弱勢朋友，她們不僅要承擔家計，更可能要一肩扛起教育下一代的使命，她們更需要被扶植。曾經遭遇家暴的婦女，頓失經濟的失婚者與單親媽媽，亦或是無助的外籍配偶，她們是社會上相對的弱勢族群，我們該如何在公權力之外，結合社會公益幫助她們就業甚至是創業?社區的真善美力量真能順利實現目標嗎?該如何幫助她們?讓她們不但有魚吃，還要有一支釣魚的魚竿?
過社區服務，鼓勵有能力的人站出來貢獻己力，從近處、小事出發，將愛的種子傳出去，就是幫助弱勢婦女站起來的第一步。再依據個別的優勢或興趣，幫助她們學習創業的第二技能，不怕難一點一滴累積改變的力量，從社區出發作善意的關懷，讓幸福充滿整個社區，借力使力的力量一定很快可以遍地開花傳到更遠、更廣的角落。社區網絡是最直接的社會救援單位，當弱勢婦女受到社會的關懷，她們就可以找到自我存在的價值與目標來肯定自己、成就自己，甚至影響並幫助更多人。鼓勵她們站出來參加社區活動，學習第二技能與他人互動，可以奠定日後創業的本錢，也是社會公益的精神。利用社會公益的力量，幫助弱勢自力更生提升她們的自信與謀生能力，一旦具備能力就能發揮更大的影響力，以感恩的心反饋給周圍需要援助的朋友。這種善的循環可以順利解決部分的社會問題，某種程度來說，也是建立社會事業模式的方法。
到底社區能幫弱勢婦女作甚麼?該如何發揮「整合」的功能?又要如何讓她們擁有釣魚的釣竿呢?不論是傳授何種產品的製作方法、技術，到經營管理概念，最重要的事就是要整合社區資源和社會福利團體力量，才能發揮最大作用。例如:讓社區民眾或企業員工以固定會員方式，購買特殊境遇婦女製作的產品或服務，就是支持弱勢婦女重新站起來的方法。所有創業技能或銷售對象都離不開社區，透過社區關懷，從小做起才能建立完整的社區發展模式，發揮更大的效益。目前女性創業的行業離不開「食、衣、育、樂」，加盟、直銷或頂店是最快速的創業方式；零售業是本小利大的創業模式；而網路商店則只需投入大量時間成本。在行業別方面，婦女創業除了選擇與「食、衣」有關的產品，還有褓母、看護、健康照護、專業的家事服務。此外開設網路商店也是不錯的選擇，像是團購、外送與外包等有特色的服務也都可以。傳統手工藝是許多女性創業者會選擇的產品，比如像是創意手工製的個人化商品，流行的手工精油香皂和水果泡菜都算；凡是跟創意健康養生料理有關的產品，也都可以列入考慮。幫助弱勢婦女創業除傳授技能外，還要多鼓勵她們善用地方性的資源特色，以地方特有的「人文故事」作為資源，也可增加弱勢婦女創業成功的機率。
接下來就要思考，如何結合社會公益力量解決婦女創業的資金來源問題?一旦決定創業，初期的小額創業資金該如何募集?其實受到金融海嘯影響，政府機關及社福團體為幫助弱勢族群，有提供低利率及展延還款的優惠貸款，讓這些特殊際遇想自行創業的人可以順利創業，解決生計問題。就我所知桃園縣政府就計畫出錢免費幫一群弱勢婦女作職業訓練，提撥一筆龐大經費幫助想創業的弱勢婦女順利創業。創業者若想取得政府的救急低率貸款，必須擬好一份「創業計畫書」，勞委會或青輔會有定期提供相關的免費輔導課程，幫助大家客觀評估了解自己是否為創業作好萬全的準備。這樣透過社區協助可以發揮最大綜效，一旦建立相同的創業模式，日後就能以同樣的方法幫助更多想創業的弱勢婦女。從網路得知有位資深女演員因為本身也是一位單親媽媽，特別疼惜弱勢婦女的際遇與辛酸，不久前她以宜蘭蔥作材料，和兩位朋友合作研發出美味可口的「宜蘭蔥油餅」，因為受到各界好評，決定以加盟方式擴大營業額增加知名度。基於同理心她特別疼惜弱勢婦女，特別保留免加盟金的名額給需要負擔家計的單親媽媽，讓她們可以最快速的方法憑自己的勞力創業，這種社會公益善舉是非常值得效法的。
從吃的目的談美食創業
從吃的目的談美食創業 瑭瑭20100122
民以食為天，本文要從吃出發，以社會結構來分析美食創業新法。古人曾說「吃飯皇帝大」，平均每位台灣人一年可以吃掉一條高速公路，這就證實「吃」對我們有多麼重要!從網路團購熱潮的盛況看出，美食類產品幾乎是團購類別的一半，再從小小台灣的餐廳總數看來，更不難想像台灣「吃」的市場有多大?
中國五千多年的歷史涵蓋多元的美食文化，由於幅員廣闊地大物博，加上不同的時代背景與區域文化差異孕育出許多不同的美食文化。現在，生長在台灣的我們，不管是在食材或是吃的文化上，都承襲不同地區華人的民風飲食習慣，甚至混合西方食的文化。對幸福的台灣人而言，「吃」不再只是一種基本的需求而已，不論是色、香、味、觸覺上都講求另一層次的享受。不管是在餐廳內或是外賣性質的美食，由於市場的競爭激烈，若沒有特殊的「優勢」就很難吸引顧客再上門。而口味普通、價格又不便宜，是絕對不會受到消費者青睞的，看來價格和口味是進入美食業最基本的標準門檻!餐廳內若沒有良好的用餐氣氛與口碑，那就更難吸引顧客回流，無法免費為你招徠更多的消費群眾!只要是做任何跟吃有關的人一定知道，賣吃的、喝的產品都必須面臨市場最直接殘酷的考驗，因為產品本身會立即說話，絕對騙不了人。
台灣社會人口結構的改變，未來十年「人口老化和少子化現象」將會愈來愈明顯，加上台灣的敗犬文化終將導致消費習慣與消費行為模式改變。從日本趨勢大師大前研一提出的M型社會概念來看，台灣經濟的不景氣與不平等會帶來M型化的趨勢，造成貧者愈貧，富者愈富的結果。位於金字塔頂端與最底層的族群幾乎都占了五分之一，對業者而言，可以選擇為金字塔頂端的消費者服務，但你必須清楚知道如何定義所謂的高檔貨，唯有搞懂這類族群的虛榮心，填滿高消費族群的需求與滿足感，這樣你的荷包才會滿滿!要是你選擇的客群是金字塔最底層的消費者，那麼「價格成本」可能是你必須最優先考量的標準；若是技術不是很頂尖、價格也不是很優勢，建議你可以選擇服務金字塔中間的廣大消費群眾，這是最難被滿足與定義的市場區塊，但也是最具潛力的市場。此外年齡也是產品定位的重要因素之一，因為老年人和幼童對美食的定義一定和青壯年不同，性別的差異當然也會影響消費行為。唯有徹底了解人口結構的變化，才能作出精闢的分析，為自己的產品找出活路，找到永續經營事業的方法。如同「炒飯」這項再簡單不過的餐點，業者也要按照消費者的不同，彈性變化出軟硬、鹹度、口味、食材不同的炒飯，而每一個環扣就連服務的品質都是一大學問。
也就是說，美食創業者首要先評估你的產品客源?弄清楚自己產品的定位，這樣才能做出適當的定價與行銷組合策略。千萬不要一窩蜂趕流行，以為被裁員或失業就去從事吃的行業一定可以維生或賺錢，那你就大錯特錯了!除非你有一筆基金可以參與加盟，你就不用傷那麼多腦筋去思考產品的問題，只要稍懂做生意的技巧，審慎評估挑選出適合自己的優良加盟廠商，否則千萬別貿然一頭栽進美食業，因為它的門檻雖低但存活率也不高。現代人對吃的定義愈來愈嚴苛，除了滿足食慾更是要求色香味俱全，多數人幾乎都要求物美價廉。近年來「自然樂活主義」抬頭，愈來愈多重視健康或是素食主義者，他們特意強調要吃食物本身的原味，除了衛生的要求之外，他們更不贊成在食物中加太多的人工添加物。有些病患或老人也特別注重養生，若無法變化出奇特的口味，滿足特定族群的需求，沒有出其不意的行銷手法真的很難在業界屹立不搖!所以從事美食業者一定不能忽略這樣的趨勢，要記得順應時代民風潮流，這樣才能確保一定的市場占有率。
自己是個不折不扣的美食主義者，只要可以吃的、敢吃的東西，絕對是毫不猶豫迫不及待地大快朵頤。走過大江南北，只要是我腳踩過的土地，遍及之處我都樂於嘗試當地的美食，除了非洲食物之外，其餘的山產海產幾乎都嚐試過，當然我會依個人喜好有所取捨，不過也由於這樣好吃與好奇的個性，使得自己胃腸常感不適。加上自己不吝於花錢享受美食，上山下海都在所不惜，因此常常都在減肥。人生能夠吃吃喝喝也算是一大幸福，隨著年紀的增長，味蕾也會跟著改變，對食物的需求也會隨年紀而有所改變。雖然「吃」是人類慾望中最容易獲得、最容易被滿足、最多重選擇的，但我們卻可以依照心情、食慾及情境而有所變化，也因而常常可以選擇不同的食物來滿足自我的慾望。舉例來說，光是最簡單的蛋炒飯就可以做出很大的變化，端看我們個人的口味及需求而定，在價位上也可能會因時、因地而產生很大的差異。多年前，我在義大利旅遊時發現，光是當地的披薩口味就有十幾種，更別說是麵皮的厚薄與Q度了，像這樣複雜多變的美食很多，業者必須要非常有耐心地向顧客介紹不同產品的優缺點，再為顧客提出適當的建議。在義大利餐廳用餐過的人一定知道，業者通常會提供每位顧客一瓶玻璃裝的礦泉水飲用，因為他們的配料常有類似橄欖和鹹到不行的肉腸類醃製品，重點是對大部分的亞洲觀光客而言，這種口味絕對會太重，一瓶礦泉水根本也不夠喝!此時，業者若不能理解並適當調整口味的話，那麼外國觀光客下一餐就只能到中國餐廳光顧了!若是因為這樣而損失大量觀光客的生意，那就得不償失了，不是嗎?
民以食為天，本文要從吃出發，以社會結構來分析美食創業新法。古人曾說「吃飯皇帝大」，平均每位台灣人一年可以吃掉一條高速公路，這就證實「吃」對我們有多麼重要!從網路團購熱潮的盛況看出，美食類產品幾乎是團購類別的一半，再從小小台灣的餐廳總數看來，更不難想像台灣「吃」的市場有多大?
中國五千多年的歷史涵蓋多元的美食文化，由於幅員廣闊地大物博，加上不同的時代背景與區域文化差異孕育出許多不同的美食文化。現在，生長在台灣的我們，不管是在食材或是吃的文化上，都承襲不同地區華人的民風飲食習慣，甚至混合西方食的文化。對幸福的台灣人而言，「吃」不再只是一種基本的需求而已，不論是色、香、味、觸覺上都講求另一層次的享受。不管是在餐廳內或是外賣性質的美食，由於市場的競爭激烈，若沒有特殊的「優勢」就很難吸引顧客再上門。而口味普通、價格又不便宜，是絕對不會受到消費者青睞的，看來價格和口味是進入美食業最基本的標準門檻!餐廳內若沒有良好的用餐氣氛與口碑，那就更難吸引顧客回流，無法免費為你招徠更多的消費群眾!只要是做任何跟吃有關的人一定知道，賣吃的、喝的產品都必須面臨市場最直接殘酷的考驗，因為產品本身會立即說話，絕對騙不了人。
台灣社會人口結構的改變，未來十年「人口老化和少子化現象」將會愈來愈明顯，加上台灣的敗犬文化終將導致消費習慣與消費行為模式改變。從日本趨勢大師大前研一提出的M型社會概念來看，台灣經濟的不景氣與不平等會帶來M型化的趨勢，造成貧者愈貧，富者愈富的結果。位於金字塔頂端與最底層的族群幾乎都占了五分之一，對業者而言，可以選擇為金字塔頂端的消費者服務，但你必須清楚知道如何定義所謂的高檔貨，唯有搞懂這類族群的虛榮心，填滿高消費族群的需求與滿足感，這樣你的荷包才會滿滿!要是你選擇的客群是金字塔最底層的消費者，那麼「價格成本」可能是你必須最優先考量的標準；若是技術不是很頂尖、價格也不是很優勢，建議你可以選擇服務金字塔中間的廣大消費群眾，這是最難被滿足與定義的市場區塊，但也是最具潛力的市場。此外年齡也是產品定位的重要因素之一，因為老年人和幼童對美食的定義一定和青壯年不同，性別的差異當然也會影響消費行為。唯有徹底了解人口結構的變化，才能作出精闢的分析，為自己的產品找出活路，找到永續經營事業的方法。如同「炒飯」這項再簡單不過的餐點，業者也要按照消費者的不同，彈性變化出軟硬、鹹度、口味、食材不同的炒飯，而每一個環扣就連服務的品質都是一大學問。
也就是說，美食創業者首要先評估你的產品客源?弄清楚自己產品的定位，這樣才能做出適當的定價與行銷組合策略。千萬不要一窩蜂趕流行，以為被裁員或失業就去從事吃的行業一定可以維生或賺錢，那你就大錯特錯了!除非你有一筆基金可以參與加盟，你就不用傷那麼多腦筋去思考產品的問題，只要稍懂做生意的技巧，審慎評估挑選出適合自己的優良加盟廠商，否則千萬別貿然一頭栽進美食業，因為它的門檻雖低但存活率也不高。現代人對吃的定義愈來愈嚴苛，除了滿足食慾更是要求色香味俱全，多數人幾乎都要求物美價廉。近年來「自然樂活主義」抬頭，愈來愈多重視健康或是素食主義者，他們特意強調要吃食物本身的原味，除了衛生的要求之外，他們更不贊成在食物中加太多的人工添加物。有些病患或老人也特別注重養生，若無法變化出奇特的口味，滿足特定族群的需求，沒有出其不意的行銷手法真的很難在業界屹立不搖!所以從事美食業者一定不能忽略這樣的趨勢，要記得順應時代民風潮流，這樣才能確保一定的市場占有率。
自己是個不折不扣的美食主義者，只要可以吃的、敢吃的東西，絕對是毫不猶豫迫不及待地大快朵頤。走過大江南北，只要是我腳踩過的土地，遍及之處我都樂於嘗試當地的美食，除了非洲食物之外，其餘的山產海產幾乎都嚐試過，當然我會依個人喜好有所取捨，不過也由於這樣好吃與好奇的個性，使得自己胃腸常感不適。加上自己不吝於花錢享受美食，上山下海都在所不惜，因此常常都在減肥。人生能夠吃吃喝喝也算是一大幸福，隨著年紀的增長，味蕾也會跟著改變，對食物的需求也會隨年紀而有所改變。雖然「吃」是人類慾望中最容易獲得、最容易被滿足、最多重選擇的，但我們卻可以依照心情、食慾及情境而有所變化，也因而常常可以選擇不同的食物來滿足自我的慾望。舉例來說，光是最簡單的蛋炒飯就可以做出很大的變化，端看我們個人的口味及需求而定，在價位上也可能會因時、因地而產生很大的差異。多年前，我在義大利旅遊時發現，光是當地的披薩口味就有十幾種，更別說是麵皮的厚薄與Q度了，像這樣複雜多變的美食很多，業者必須要非常有耐心地向顧客介紹不同產品的優缺點，再為顧客提出適當的建議。在義大利餐廳用餐過的人一定知道，業者通常會提供每位顧客一瓶玻璃裝的礦泉水飲用，因為他們的配料常有類似橄欖和鹹到不行的肉腸類醃製品，重點是對大部分的亞洲觀光客而言，這種口味絕對會太重，一瓶礦泉水根本也不夠喝!此時，業者若不能理解並適當調整口味的話，那麼外國觀光客下一餐就只能到中國餐廳光顧了!若是因為這樣而損失大量觀光客的生意，那就得不償失了，不是嗎?
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